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气血两亏型缺铁性贫血6种食疗方

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气血两亏型缺铁性贫血临床表现:

 
  面无人色,神疲乏力,少气懒言,唇甲色淡,舌淡,脉细濡。
 
 
 

 
【神仙鸭】
 
配方: 鸭1只(约2000克),人参3克,龙眼肉20克,莲子50,克,大枣50枚。
制法: 将鸭子去毛、内脏,剁去脚,洗净沥干。人参切片,莲子用水胀后去表皮、去心,大枣去核,龙眼肉洗净。用盐5克、酱油50毫升、料酒30毫升混匀后搽在鸭外表和腹内。将人参、龙眼、莲子、大枣混合后,填入鸭腹,放在砂锅中,上笼用武火蒸至鸭熟即可。
成效: 补气健脾养血。
用法: 每周1次,佐餐食用。
 
【补血肝片】
 
配方: 黄芪30克,当归9克,山楂片9克,猪(羊)肝250克,鸡蛋1个,笋片、黄瓜片各50克。
制法: 将猪(羊)肝去筋切成薄片,参加鸡蛋、淀粉、精盐,上浆,笋片焯水备用。黄芪、当归、山楂加水浓煎至20毫升,加酱油、盐、料酒兑成滋汁备用。炒锅置旺火烧热,加油烧至六七成热时,下肝片滑开至熟,捞出去油。原锅留少量油,把葱姜末煸一下,再参加肝片、笋片、黄瓜片,参加滋汁,颠翻炒匀,勾芡,淋上明油即可。
成效: 补肝养血。
用法: 佐餐食用。
 
【太子参羊肉羹】
 
配方: 羊肉500克,太子参30克,何首乌15克,龙眼肉20克。
制法: 羊肉切丁,太子参、龙眼肉、何首乌装入洁净的纱布袋扎紧口,加葱白、姜、绍酒、盐等调料适量,均放入砂锅内,加清水没过料,先用大火烧沸后,去浮沫,以文火煨至羊肉纯熟,捞去药包及葱姜即可。
成效: 益气温中,补肾养血。
用法: 佐餐食用。
 
【木耳红枣汤】
 
配方: 黑木耳30克,大枣20枚。
制法: 木耳、红枣泡发洗净,共放锅中加清水适量煮汤,汤成后参加少量红糖调味。
成效: 补肾养血。
用法: 每日1剂,吃枣喝汤。
 
【阿胶粥】
 
配方: 阿胶30克,糯米100克。
制法: 先将糯米煮粥,待粥成时放入捣碎的阿胶,边煮边搅匀,阿胶消融后调入红糖即可。
成效: 养血补血。
用法: 每日1剂,分2次服用。
 

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